Ingrédients :
24 champignons de paris
100g de fromage frais
100g de saumon fumé
50g de poivron
50g de biscuits salé type belin
1/2 botte de ciboulette
1 citron jaune
sel,poivre
Préparation :
Couper les pieds de champignons, éplucher les têtes et arroser de jus de citrn
Mélanger le fromage frais avec le saumon et le poivron couper en petit cube, les zestes de citron, le sel, le poivre et la ciboulette.
Garnir l'intérieur des champignons de cette préparation et les assembler 2 par 2 comme des macarons, parsemé de biscuit concassés et servir frais.
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