Ingrédients :
50ml de lait
100g de polenta
1/2 cuill de cannelle
75g de chocolat a cuire
2 oeufs
1cuill de miel
Préparation :
Faire chauffer le lait avec la cannelle, une fois que les 1er bouillons apparaissent enlever du feu et ajouter la polenta jusqu'à ce qu'elle deviennent une purée bien lisse.
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères de lait, une fois fondu ajouter 2 jaunes d'oeufs. Puis ajouter à la polenta et ajouter une cuillère de miel, mélanger le tout.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Mettre la préparation dans des petits moules individuels et enfourner 20min à four préalablement chauffé thermostat 180°C.
Déguster froid ou tiède;