Ingrédients (pour 20 cookies) :
- 1 œuf
- 100 g de sucre de cassonade
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125 g de pépites de chocolat
- 10 cl de crème légère à 8% ou 2 cuillère à café de crème fraiche épaisse.
- 20g de noix de coco râpé
- 2 cuillère à café de miel
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 200°C.
Mettre l'œuf, le sucre et la crème dans un récipient puis bien mélanger.
Ajoutez la farine et la levure puis, remélangez. Mettre la noix de coco, puis le miel et finir par incorporer les pépites dans la préparation, Puis déposer sur une plaque de cuisson beurrée des petits tas de la préparation.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 5 à 7 min.