Ingrédients :
4 pommes de terre moyenne
250g de citrouille
1 sachet de lardon fumé
1 gousse d'ail
2 c.à soupe de crème fraîche
1 filet d'huile d'olive
100g de gruyère râpé
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre et la citrouille pendant 20min à feu moyen.
Les retirer de l'eau, couper-les en rondelles et les faire chauffer dans une poele avec un filet d'huile d'olive, les faire dorer et ajouter la gousse d'ail hâcher dans la poele, saler et poivrer.
Dans un plat à gratin beurrer, déposez une couche de pomme de terre puis une couche de citrouille et répéter l'opération.
Parsemer de lardon, déposer la crème fraiche sur le dessus de la préparation puis saupoudrer de gruyère.
Enfourner pendant 20min dans un frour à 180°C.