Ingrédients :
5 pommes de terre moyenne
4 tranches de saumon fumé
4 c. à soupe de crème fraiche
3 oeufs
50g de gruyère râpé
huile de friture
sel, poivre, ciboulette
Préparation :
Epluchez, laver et râpé les pommes de terre.
Dans un saladier battre les oeufs avec le gruyère râpé, puis incorporez les pommes de terre râpé. Mélangez
Faire chauffez l'huile et faire frire des petites galettes.
Dans un ramequin, mettre la crème, le sel, le poivre et la ciboulette et mélangez
Dans une assiette disposez une galette de pommes de terre puis déposez sur le dessus une c;à soupe de crème, puis une tranche de saumon fumé et remettre de la crème et finissez par une galette de pommes de terre.
Servez chaud avec une salade.