Ingrédients :
- 6 plaques de pâte à lasagne
- 1 buche de chèvre
- 6 tranches de bacon
- 40 g de beurre
- 30 g de farine pour faire une béchamel sinon tu peut acheter de la béchamel toute prète.
- ½ de lait
- gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les plaques de pâte 2 par 2 en faisant attention qu’elle ne le colle pas ensemble (moi je les met en quinconce), cuisson pendant 15min (il faut quel soit très souple).
Pendant ce temps, coupez la buche en petit cube ou lamelle, et le bacon le laisser en rondelle.
Faire la béchamel, mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre entièrement, ensuite ajoutez la farine et avec un fouet remuez énergiquement pour obtenir une pâte (un roux), enfin ajoutez peu à peu le lait sans cesser de remuer et ce jusqu’à épaississement de la préparation une fois la béchamel prise salez et poivrer.
Lorsque les plaques de pâte sont cuite, beurrez un moule à gratin et déposez 2 plaques de pâte au fond sur le dessus déposez le chèvre puis napper légèrement de béchamel, mettre sur le dessus 2 autres plaques de pâte et mettre sur le dessus le bacon puis nappé à nouveau légèrement de béchamel. Enfin j’ai met les 2 dernières plaque de pâte sur le dessus et je dispose le reste de chèvre et de bacon en quinconce et je nappe du reste de ma béchamel et je mets mon gruyère râpé sur le dessus.
Je mets au four pendant 20 min.
Bon appétit.