Ingrédients :
350g de lasagne
1 oignon - 2 carottes
2 courgettes
4 tranches de saumon fumé
1 pot de 25cl de boursin cuisine échalotes et ciboulette
100g de parmesan rapé
150g de mozarella
3 c.à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Préchauffer votre four à 200°, pendant ce temps éplucher les carottes, les courgettes et tailler en lanières.
Peler et hacher l'oignon, faite le blondir dans l'huile d'olive.
Plonger les légumes dans une casserole d'eau froide puis porter le tout à ébullition 5min.
Ajouter-les à l'oignon émincé et laisser dorer pendant 5 min.
Dans l'eau de cuisson des légumes ajouter une pincée de sel et faite cuire les lasagnes pendant 10 min.
Dans un plat, disposer les lasagnes puis étaler une couche de Boursin, ensuite les légumes et pour finir le saumon fumé et renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes. Recouvrer le dessus avec la mozarella coupée en cubes et le parmesan râpé.
Metter le plat au four pendant 30 min à 180°.
bonne dégustation
