Ingrédients :
1/2 poivron rouge
1 concombre
3 carottes
2 tranches de dinde
50g de gruyère ou d'emmental
sel, poivre, huile d'olive
Préparation :
Lavez les légumes, épluchez les. Taillez le poivron en lamelles fines, coupez le concombre en petit cube et rapez ou taillez les carottes.
Découpez les tranches de dinde en petits morceaux que vous faite revenir dans une poele avec un filet d'huile d'olive. Laissez refroidir puis ajouter à la préparation.
Découpez le gruyère ou l'emmental en petit cube et ajoutez également à la préparation. Mélangez tout salez, poivrez, versez un filet d'huile d'olive et réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
Dégustez frais en entrée ou en plat de résistance pendant l'été c'est rafraichissant et simple de préparation.