Ingrédients :
1 poireau
1/2 poivron jaune
12 oignons rouge
1/4 de buche de chèvre
paprika doux
sel poivre
1 c. à café de fond de veau
huile d'olive
2 c.à soupe de sauce tomate au parmigiano
1 verre de riz
eau
Préparation :
Découper, tailler les légumes.
Mettre un filet d'huile d'olive dans la poele et faire doré les oignons, puis ajouter le poivron et le poireau, couvrer et laisser mijoter 10min.
Une fois les légumes cuits les retirés de la poele et mettre de côté. Dans la poele, remettre un peu d'huile et mettre le riz, laisser-le quelques minutes pour qu'il devienne translucide puis saupoudrer de fond de veau et d'eau. puis ajouter peu à peu l'eau jusqu'à cuisson parfaite du riz. Une fois le riz cuit , rajouter les légumes, le chèvre et la sauce tomate.
Bonne dégustation