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recettes de A à Z
Terrine gwen
Ingrédients :
4-5 carottes
2 poireaux
30cl de crème fraiche
1/2 buche de chèvre
4 oeufs
4 tomates
2 tranches de jambon cru
sel,poivre
Préparation :
Faire cuire les carottes à l'eau.
Ebouillantez les tomates, les pelez et les épépinez.
Faire fondre les poireaux avec 5cl de crème.
Dans un bol,...
tiramisu revisité au pain d'épice et chocolat
Ingrédients :
100 g de chocolat noir pâtissier,
250g de mascarpone
80g de sucre roux
un paquet de pain d'épice
3 oeufs
du lait
un sachet de sucre vanillé
quelques cuillères à café de chocolat en poudre
Préparation :
Cassez les oeufs et séparez les jaunes des...
tomate farcie au thon
Ingrédients : pour 2 personnes
2 tomates
1 boite de thon
2 carré de fromage frais
sel, poivre et persil
Préparation :
Laver les tomates, découper le dessous et les vider. (garder la farce pour une autre recette)
Dans un bol, mélanger le thon et le fromage frais, assaisonner et metter...
velouté de lentille au roquefort
recette simple mais bonne pour les soirées hivernale qui commence!!
Ingrédients:
2 verres de lentilles
100g de roquefort
sel,poivre
eau
10cl de crème liquide
persil
préparation :
faire cuire les lentilles dans l'eau environ 30min
mixer le tout puis ajouter les morceaux de roquefort et laisser...
verrine avocat, boursin,écrevisse
Ingrédients pour 4 -6 verrines :
1 avocat
1/2 citron
1cuill à café de paprika
1cuill à café d'huile pimenté
1 petite boîte de boursin
200g d'écrevisse décortiquée
sel, poivre
Préparation :
mixer l'avocat avec le jus du citron puis ajouter le paprika et l'huile pimenté, mélanger puis...
verrine de févettes sur un lit de provence et magret en brochette
Ingrédients : pour 4 verrines
200g de févettes écossé
100g de tomates confites à l'huile d'olive
1 c à s. d'échalotte hachée
1 c à s. d'huile d'olive
100g d'olive noire
1/2 gousse d'ail
1 c à c.de persil haché
4 tranches de magret de canard fumé
poivre.
Préaparation :
Faire bouillir...
verrine de mousse d'artichaut et magret de canard au chèvre
Ingrédients :
1 artichaud
250g de fromage à tartiner
10 tranches de magret de canard fumé
quelques cubes de fromage de chèvre
6 petites feuilles de basilic
Préparation :
Faire cuire l'atichaud dans une cocotte puis laissez refroidir.
Epluchez l'artichaud et gardez le coeur,...
Verrine duo asprege/avocat
Pour 8 personnes
Ingrédients :
800g d'asperges
1 avocat
fromage frais (boursin ou st moret)
crème fraiche
sel, poivre
le jus d'un citron
4 tranches fines de lards
épices
Préparation :
Faire cuire les asperges à l'eau salé pendant 30 min puis les égoutez.
Garder les pointes de côté et mixer...
verrine duo guacamol/saumon
Ingrédients : pour 4 personnes
1 pavé de saumon cru
1 avocat
1 sachet de préparation pour guacamol
1/2 oignon
1 citrons
quelques graines de sézame
1 c à soupe de persils hâché
Préparation :
Coupez le saumon en petit dés, et le faire mariné avec la moitié du jus de citron, salez,...
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